秋の美味しいささ漬けレシピ!

果物とお魚って合わないイメージですが、お酢味のささ漬なら合うんです!!ささ漬って万能食材です。実りの秋!秋の果物とささ漬のコラボレシピを2種ご紹介します。

1 若狭梨のささ漬巻

材料 梨、小鯛ささ漬、盛り付け用大葉、花

1)梨は5ミリ角の棒状に切る。

2)小鯛ささ漬に1)をくるっと巻いて盛り付ける。そのままお召し上がり下さい。

合わないと思われる梨とささ漬が何とも絶妙な味を引き出します。食感もお楽しみ頂けます。おつまみに、付き出しに、お試しください。

 

 

2 柿とささ漬のサンド

材料 小鯛ささ漬、柿、付け合わせ茹でた青葉

1)柿は薄くスライス

2)ささ漬と柿を交互に並べるだけで完成!

ささ漬の酸味と、柿のほなかな甘みが合わさった美味しい前菜になります。

秋レシピ2