春のささ漬レシピ

桃の節句 春のおめでたい席にささ漬レシピで美味しい一時をどうぞ。。。

お寿司3種

材料 小鯛笹漬 すし飯 桜でんぶ、錦糸卵 ブロッコリー 大葉 山芋 オクラ 甘酢(お酢 砂糖 塩)

作り方

1 お寿司ケーキ

1)ケーキ型(大きめの器)にすし飯を入れ、真ん中に桜でんぶをサンドする。

2)錦糸卵、ささ漬を彩りよくトッピングして完成。

 

2 手まり寿司

1)ラップに小さめのすし飯を握り、ささ漬をのせ、さらに握る

2)レモンやすだちの薄切りをのせる。

 

3 カップのお寿司

1)ワイングラスや小さい器に大葉や錦糸卵を間にサンドしていれる。

2)ささ漬、アボガド、ハーブを盛り付け完成。

  

季節の野菜とささ漬の盛り合わせ、(左から菜の花と笹漬けの酢味噌和え 春ほうれん草と春の果物でささ漬けサラダ)春野菜と笹漬けを添えるだけでおもてなしができます。