小鯛ささ漬樽(180g)1個入

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小鯛ささ漬樽(180g)1個入

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小鯛ささ漬樽(180g)1個入  (T1)

販売価格(税込)
¥1,728
在庫状態 : 在庫有り

数  量/1個入(180g)

賞味期限/冷蔵7日 冷凍可

価格/¥1728(本体価格¥1600 消費税¥128)

樽サイズ/直径8.5cm×高さ8.0cm

箱サイズ/縦9cm×横9cm×高さ11cm

商品番号/T1

※専用化粧箱(=下の写真)に入れて発送いたします。

※のし紙ご希望の場合は専用化粧箱にお熨斗をお掛けいたします。包装をご希望されます場合はご注文の際備考欄に包装希望とご記入下さい。

※熨斗紙にお名前を入れられます場合、備考欄にお名前をご記入下さいますようお願い致します。

商品説明

小鯛ささ漬は、明治の終わりから昭和初期、若狭地方で小鯛の豊漁の際、酢漬けとして販売されたのが始まりです。

新鮮なレンコ鯛を素早くさばき、塩と米酢で味付けした一口大の大きさの小鯛笹漬けがひと樽に約20枚〜25枚がぎゅっと詰まっています。小鯛の風味を存分に活かすため、塩加減に細心の注意をはらい、秘伝の調味酢さっと漬けた小鯛ささ漬は、透き通る白身が輝き旨味を増します。昔ながらの製法と入数を創業以来約60年頑なに守り続け、鯛と塩と調味酢の絶妙のバランスのが整い上杉だけが出せる小鯛ささ漬の味を表現します。晩酌のちょっと贅沢なおつまみに弊社自慢の逸品の味を是非ご賞味下さい。

お召し上がり方

樽を開けそのまますぐにお召し上がり頂けます。わさび醤油やぽん酢を添えて。一手間加えてお寿司や海鮮サラダ、カルパッチョなどで美味しく楽しくお召し上がり下さい。

上杉商店のささ漬の特徴

  • 名水百選「雲城水」(うんじょうすい)
    清水「雲城水」を工場地下から直接汲み上げ、FFC元始活水器を通したミネラル水を使用。
  • 振り塩(ふりじお)
    国産の塩を2種類配合し、絶妙な塩加減と振り技で味を決めます。
  • 小浜の米酢(おばまのこめず)
    三百年続く醸造酢店の米酢を特別配合して使用。酸味と風味すべてはここに。
  • 芳しい杉樽と笹
    保存効果を高め、豊かな香りを保ちます。杉樽は魚の余分な水分を吸収します。

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在庫状態 在庫有り
販売価格(税込) ¥1,728
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