春のおもてなしささ漬レシピ

春のおもてなしささ漬レシピ

菜の花とささ漬盛り合わせ

材料

小鯛ささ漬、菜の花、大根、ゆず、桜の塩漬け、甘酢、酢味噌

作り方

1)菜の花は茹で、酢味噌を添える

2)大根は薄切りにし塩で揉み柚子の薄切りと甘酢につける

3)1)2)ささ漬を器に盛り塩抜きした桜の花をあしらえば完成。春のおもてなしにどうぞ。

 

ささ漬のお寿司2種。

ささ漬を使った散らし寿司、手まり寿司。